豬肉

• 不含萊克多巴胺(瘦肉精)，並通過動物用藥殘留檢測
• 產地－台灣、丹麥；供應商－碁富食品股份有限公司
• 在地豬肉經政府官派獸醫嚴格監控，進口豬肉具有出口國官方之檢疫證，豬隻健康沒煩惱
• 加工廠通過FSSC 22000、ISO 22000、HACCP、ISO 9001及ISO 14001多重認證

牛肉

• 不含萊克多巴胺(瘦肉精)，並通過動物用藥殘留檢測
• 產地－紐西蘭、澳洲；供應商－碁富食品股份有限公司
• 源自紐澳專業管理的牧場、符合高標準衛生安全條件的屠宰廠，並嚴格控管飼料來源，杜絕狂牛症，具官方所核發之衛生證明，嚴謹把關牛肉品質
• 加工廠通過FSSC 22000、ISO 22000、HACCP、ISO 9001及ISO 14001多重認證
• 原塊牛肉製作-堅持無任何化學添加物，僅以鹽和胡椒調味，就能帶出100%純牛肉的天然鮮美

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薯條／植物油

• 從4,000多個品種中，精心挑選成長自美國西北部肥沃火山土壤的馬鈴薯，品質符合美國農業部(USDA)最高原料等級
• 嚴格控管龍葵鹼含量，遠低於政府規定
• 整顆馬鈴薯直接去皮切條，吃得出真材實料；並使用光學設備篩選剔除，避免綠薯條出現
• 油品選用100%植物油，依黃金比例調和葵花與芥花油，更通過嚴格重金屬及各項安全檢驗
• 每日三次油品檢測，保持炸油品質的最佳狀態
• 供應商－薯條：Lamb Weston、植物油：Cargill Palm Products Sdn. Bhd.

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鷄肉

• 產地－台灣、美國；供應商－碁富食品股份有限公司
• 嚴格遵守台灣法規對於抗生素使用的相關規定，並定期追蹤檢測，結果均符合政府抗生素殘留規範，經政府官派獸醫嚴格監控，屠宰過程再次確認健康狀態，並落實動物福利法，符合人道精神，進口雞肉具有美國農業部USDA健康證明
• 農場、屠宰廠高標準衛生安全條件與生物安全防治措施，禽流感(AI)無鷄可乘
• 加工廠通過FSSC 22000、ISO 22000、HACCP、ISO 9001及ISO 14001多重認證

鱈魚

• 產地－阿拉斯加或紐西蘭；供應商－碁富食品股份有限公司
• 美國商務部或紐西蘭食品安全局核發出口健康證明
• 支持永續漁業，生生不息不濫捕，符合海洋管理委員會MSC認證的漁場和種類
• 挑選純淨海域的鱈魚，只取肉質最豐厚的部位
• 捕獲至處理過程，全程保鮮，確保食材新鮮軟嫩
• 加工廠通過FSSC 22000、ISO 22000、HACCP、ISO 9001及ISO 14001多重認證

生菜

• 優質認證的農場，採生物防治法，將農藥使用降到最低，並符合政府農藥殘留規範
• 堅持採收不落地，採收後快速預冷保鮮，全程冷藏儲存與低溫配送
• 三道低溫清洗處理，保留生菜的新鮮爽脆
• 產地－優先選用本產生菜，台灣(約11月~5月)、美國(約5月~11月)；供應商－旗山龍鳳食品股份有限公司
• 符合全球良好農業規範(GGAP)以及麥當勞農產品食品安全標準，本地來源生菜另符合台灣良好農業規範(TGAP)
• 加工廠通過FSSC 22000、HACCP、TGAP等多重認證

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番茄

• 選用台灣本地番茄，產自環境水質與土壤皆優質的管理認證農地
• 優質認證的農場採生物防治法，將農藥使用降到最低，並符合政府農藥殘留規範
• 堅持採收不落地，全程冷藏儲存與低溫配送
• 兩道低溫清洗處理，去除雜質，保留番茄現採般的鮮美多汁口感
• 供應商－保證責任雲林縣新湖合作農場、旗山龍鳳食品股份有限公司
• 符合台灣良好農業規範(TGAP)以及麥當勞農產品食品安全標準
• 加工廠通過FSSC 22000或ISO22000、HACCP和TGAP多重認證

鷄蛋

• 細心照料，通過動物用藥殘留檢驗，每一顆都是特選鷄蛋
• 健康特選！養鷄不需施打生長激素、不使用抗生素
• 品質特選！經清洗消毒，以人工與電子雙重篩檢，選出完整無裂痕、健康潔淨的鷄蛋
• 新鮮特選！全程低溫冷藏配送，留住最完美的鮮度與品質
• 美味也是特選！早餐太陽蛋運用獨特氣蒸法烹調，呈現有別傳統油煎的香嫩柔軟
• 產地－台灣、美國；供應商－山水畜產、National Food、中一食品

咖啡豆

• 選用100%通過雨林聯盟認證的優質阿拉比卡咖啡豆，支持雨林生態永續發展
• 哥倫比亞與宏都拉斯採水洗法處理，口感較為乾淨清爽
• 巴西豆採日曬處理，增添酸甜感，保留咖啡的自然醇厚，提升整體風味且層次豐富
• 咖啡豆生豆運送來台，由多年經驗的日本職人專業技術指導，於台灣在地烘焙
• 點餐後現磨現煮，以義式高壓萃取出金黃色咖啡精華，口感清香芳醇
• 產地－巴西、哥倫比亞、宏都拉斯；供應商－優仕咖啡股份有限公司(UCC)

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水果

• 選用甜度脆度都一級棒的富士蘋果或台灣當季盛產優質水果輪替，四季皆能享用新鮮水果
• 切片包裝過程落實嚴密衛生控制與低溫保鮮，全程以低溫冷藏配送
• 蘋果片使用維他命C防止氧化，不添加防腐劑
• 富士蘋果產地－美國、紐西蘭、智利，依生長季節不同，嚴選最佳品質；供應商－保證責任雲林縣新湖合作農場
• 蘋果符合良好農業規範(GAP)，台灣當地水果符合台灣良好農業規範(TGAP)以及麥當勞農產品食品安全標準
• 加工廠通過ISO22000、HACCP和TGAP多重認證