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台南美食-原沙卡里巴鴨肉飯人參雞 不管多飽都要來一碗,久違再次出現的老味道!

久違再次出現的老味道!不管多飽都要來一碗   台南美食-原沙卡里巴鴨肉飯人參雞

地址:台南市中西區大智街54號

電話: 06-2268505

莉絲評分:4.6分(滿分5分)

 

看到“沙卡里巴”,在地台南人一定都知道,大概又是超好吃老牌美食了

沙卡里巴,是從日治時代留下來的

日文:盛り場(サカリバ/Sakariba),意思是熱鬧的場所

沙卡里巴原本是在當年最繁華的中正路、海安路一帶,因為某些原因拆掉一半以上

原本聚集的老店家都搬遷了,所以現在要找到這些美食都得再花時間繞繞了~

這些店家原本的老闆幾乎年紀都很大了

也要老闆的二代肯接手傳承這樣的好味道,我們才有口福吃到呀!

原本位於沙卡里巴的老店,現在以保安路、海安路聚集最多

大家可以找找“原沙卡里巴”字樣,尋找這樣的好吃老味道哦!

 

原沙卡里巴鴨肉飯人參雞,從沙卡里巴內搬到府前路

後來老闆退休關店兩年多(這時候我們一家人好想念這樣的好味道)

過了不久,據老闆自己說,是因為太無聊XD又出來開店,才搬到現在的大智街~

看到他重新開店真的很開心啊!!

 

雞肉飯(小) 30元

雖然他招牌寫大大的鴨肉飯,但我都點雞肉飯,雞汁超下飯,醬瓜不評論,因為我本來就不愛吃醬瓜~

 

人參雞 90元

我的最愛,每來必點

可以看見人蔘片(不是人蔘鬚!)和枸杞,雞肉燉到超~嫩,連骨頭都吸飽湯汁

 

蒸蛋 40元

也是必點!靠近碗邊緣的蒸蛋吃起來有種特殊的焦味(我個人很喜歡這樣的味道)
鮮甜的口感,是加昆布湯進去煮~上面鋪著蝦子、香菇、肉、魚板

 

苦瓜排骨 60元

苦瓜不苦,反而有種回甘的感覺

湯頭甘甜,排骨是肉質稍微硬一點的口感

 

原沙卡里巴鴨肉飯人參雞菜單本人

 

莉絲也推薦當歸鴨麵線,但當天實在是太飽了沒有再點XD

他的當歸鴨偶爾會是鴨腿、偶爾是鴨肉

不太餓的時候,女生吃這一碗也會飽喔!

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