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【活動期間以7-11最後公告為主】

坐擁米其林27顆星星廚Olivier Elzer監製法式料理

Seasons by olivier e. 餐廳
位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」由享譽港澳地區、坐擁27顆米其林星肯定的主廚 Olivier Elzer領軍，攜手已與其共事近十年、來自香港的台北W飯店行政副主廚葉城樂 Chef Lok，將餐廳定位為休閒餐飲 (Casual Dining)，承襲了W品牌獨樹一格的個性，憑藉有別於法餐既定印象的愜意閒適氛圍、融合傳統與創新魅力的獨特料理，成為大眾歡度重要節慶的首選之一。主廚Olivier Elzer擅長藉由在地時令食材展現法餐烹飪精髓，以傳統法式料理為基底，融入台灣特色原料和於亞洲生活十餘年的靈感，呈現創新卻不失經典的獨特美饌。餐廳以「四季」為名，不僅定期更替季節性菜單，每逢歡慶佳節亦將推出限定套餐，期待賓客每次到訪皆能感受有別以往的體驗，不必飛出國亦可在Seasons by olivier e. 品嚐主廚的招牌菜式！

Seasons by olivier e.餐廳創辦人 – 奧利維耶·埃爾澤 (Chef Olivier Elzer)
奧利維耶·埃爾澤(Olivier Elzer)師承多位世界頂尖名廚，例如：享有廚界畢卡索之稱的皮耶．加尼葉(Pierre Gagnaire)，以及傳奇大師喬爾·侯布雄(Joel Robuchon)；入行28年期間任職於多間米其林星級餐廳，包含曾獲三星肯定的L’Atelier de Joel Robuchon Hong Kong。Olivier Elzer曾連續17年榮獲27顆米其林星，現今執掌的事業體涵蓋位於香港瑞吉酒店內的二星餐廳L’Envol、香港法國餐廳Clarence、以及2023年進駐台北W飯店的Seasons by olivier e.。2022年於Clarence提出「Yakifrenchy」的概念，透過日式爐端燒烹調法國經典菜餚，破格創新又保留傳統滋味。結合自身廚藝與在香港深耕多年的經歷，Olivier Elzer擅長運用亞洲烹飪手法，提升法餐的風味，跳脫既有框架打造獨特體驗。
官方網站：https://www.olivierelzer.com/

27顆米其林星廚Olivier Elzer(奧利維耶·埃爾澤)獲獎餐廳紀錄
【L’Envol, The St. Regis】獲米其林2星餐廳殊榮｜歷年共榮獲10顆星星
【Seasons by olivier e. 】獲米其林1星餐廳殊榮｜歷年共榮獲3顆星星
【L’Atelier de Joel Robuchon】獲米其林3星餐廳殊榮｜歷年共榮獲9顆星星
【Abbaye De La Bussierre】獲米其林2星餐廳殊榮｜歷年共榮獲2顆星星
【Pierre, Mandarin Oriental Hotel】獲米其林1星餐廳殊榮｜歷年共榮獲3顆星星

關於台北W飯店行政副主廚 – 葉城樂 (Chef Lok)
葉城樂主廚來自香港，因父親於香港過往知名餐廳「水車屋」擔任外場經理，耳濡目染下自19歲起即踏入相關產業工作，至今已累積逾22年經歷；足跡遍布澳洲、香港與台灣各大飯店及餐廳，包含香港瑞吉酒店 – L’Envol、台北士林萬麗酒店、台北晶華酒店 – Robin’s牛排屋等。2014年適逢Seasons by olivier e. 於香港開幕初期，Chef Lok即加入主廚Olivier Elzer的團隊開啟合作契機，並協助餐廳連續3年摘下米其林一星肯定；2019年亦與Olivier Elzer並肩合作，完成L’Envol於香港瑞吉酒店的開幕作業，並於首年摘下一星、次年獲二星肯定後，因疫情影響已逾一年未與台灣籍老婆和小孩相聚的Chef Lok決定回到台北，展開新生活。時至2023年，隨著Seasons by olivier e. 進駐台北W飯店，Chef Lok再度與恩師Olivier Elzer攜手，一同再創高峰。

星級饗宴X Seasons by olivier e.全系列聯名商品
由坐擁米其林27顆星星廚Olivier Elzer與台北W飯店行政副主廚葉城樂監製
2024/12/24起全新上市
•法式烤雞佐時蔬
•法式香草烤雞翅
•法式烤雞佐牛肝菌燉飯
•紅酒燉牛肉義大利麵
•法式烤雞佐芥末籽白醬飯捲
•法式起司燻培根厚土司
•焦糖閃電泡芙
•焦糖閃電泡芙
•聖娜麵包-法式康堤起司手撕包(限定門市販售)
•聖娜麵包-法式香蒜小短棍(2入) (限定門市販售)

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圖片及資料來源：7-11、7-ELEVEN 臉書

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